Минимальный заказ от 50 кг. Доступен бесплатный самовывоз из г.Дмитров.

Копченая рыба

Купить копченую рыбу оптом от производителя с доставкой по Москве и России

Рыба холодного и горячего копчения

Голец ПСГ х.к.

Голец ПСГ х.к.

Потрошённый балык горбуши х.к.

Потрошённый балык горбуши х.к.

Юкола из филе горбуши копчёно-вяленая

Юкола из филе горбуши копчёно-вяленая

Рваное филе горбуши копчёно-вяленое

Рваное филе горбуши копчёно-вяленое

Шашлычок из филе горбуши х.к.

Шашлычок из филе горбуши х.к.

Горбуша без головы г.к.

Горбуша без головы г.к.

Копчёно-вяленые стейки горбуши

Копчёно-вяленые стейки горбуши

Филе горбуши на коже х.к.

Филе горбуши на коже х.к.

Слайсы из горбуши Премиум

Слайсы из горбуши Премиум

Нарезка горбуши х.к. 100 гр.

Нарезка горбуши х.к. 100 гр.

Камбала без головы г.к.

Камбала без головы г.к.

Юкола из филе кеты копчёно-вяленая

Юкола из филе кеты копчёно-вяленая

Филе кеты на коже х.к.

Филе кеты на коже х.к.

Филе кеты Гурман копчено-вяленое

Филе кеты Гурман копчено-вяленое

Дальневосточная корюшка х.к.

Дальневосточная корюшка х.к.

Крупный лещ г.к.

Крупный лещ г.к.

Мойва х.к.

Мойва х.к.

Филе сазана х.к. по 200, 250 гр.

Филе сазана х.к. 100 гр.

Салака х.к.

Салака х.к.

Сельдь х.к.

Сельдь х.к.

Филе сома х.к. по 200, 250 гр.

Филе сома х.к. 100 гр.

Филе форели на коже х.к.

Филе форели на коже х.к.

Щупальца кальмара х.к.

Щупальца кальмара х.к.

Мидии копчено-вяленые

Мидии копчено-вяленые

Кроме сушено-вяленой рыбы, в каталог продукции ООО «БИГ ФИШ» входит рыба холодного и горячего копчения. В продуктовой линейке Вы сможете найти множество востребованных на рынке видов рыб: горбушу, скумбрию, леща, кету, сазана, сома, корюшку и других.

Качественная копчёная рыба изготавливается в различных формах – в виде нарезки, балыка, цельного и рваного филе, шашлычков. Упаковывается рыба х/к и г/к в картонные коробки, полиэтилен, вакуумную упаковку.

Продажа копченой рыбы осуществляется в любых объемах от 100 кг и напрямую от производителя, минуя продавцов-посредников, поэтому Вы получаете не только качественный продукт, но и выгодные цены! Доставку осуществляем не только по Москве и Московской области, но и во все регионы России, поэтому купить копченую рыбу оптом (мелким и крупным) у нас можно из любого уголка страны. Постоянным клиентам обещаем хорошие скидки! Звоните!

Оптовая продажа копченой рыбы

Где можно купить копченую рыбу? Конечно же, на рынке или в большинстве торговых точек, особенно в тех, которые пестрят вывесками «Продажа копченой рыбы». Где проще всего купить копченую рыбу? Конечно же, в супермаркете. Где выгоднее всего купить копченую рыбу? Конечно же, у производителя. Где можно дешево купить большую партию копченой рыбы? Опять же, у производителя: только производственные компании, специализация которых копченая рыба оптом, предлагают выгодные скидки своим клиентам.

ООО «БИГ ФИШ» является крупной компанией по производству и реализации сушено-вяленой и копченой рыбы. Несмотря на то, что производство копченой рыбы – сложный и трудоемкий процесс, мы не завышаем цену на наш продукт, напротив, мы придерживаемся политики конкурентоспособной стоимости наших рыбных закусок.

Наша компания реализует рыбу холодного и горячего копчения. Оба способа обработки требуют использования только высококачественного сырья и детального соблюдения всех норм приготовления рыбы. Холодное копчение проводится только на мороженых и охлажденных тушках рыбы. Сначала мы помещаем рыбу в 15-20% солевой раствор при температуре от 20оС до 24оС. В этом растворе тушка лежит от 1,5 до 14 часов, затем коптится. Для горячего копчения мы используем соленые полуфабрикаты, которые дольше хранятся и в мясе которых содержится большое количество веществ, консервирующих дым. Мы тщательно отбираем только полуфабрикаты высшего качества и не коптим рыбу не первой свежести.

После копчения мы проверяем каждую тушку на предмет ее готовности к употреблению: наши специалисты следят, чтобы рыба была целая, поверхность – сухая, а цвет – типичный. Если тушка соответствует всем параметрам, мы можем гарантировать нашим клиентам прокопченную до готовности продукцию с сочным и плотным мясом и отсутствием несвернувшейся крови в молоках и икре.

Копченая рыба оптом в ООО «БИГ ФИШ» проходит обязательную сертификацию, также к товару прикладывается вся необходимая для свободной реализации документация, благодаря чему сотрудничество с нами является не только выгодным, но и безопасным.